Un mois, un métier – Gouvernant(e) Général(e)

Il est important pour tout étudiant d’avoir en tête les différentes débouchées sur lesquelles sa formation aboutit, afin de pouvoir affiner son choix en cours de route et avoir une idée plus ou moins précise de l’orientation qu’il souhaite prendre en fin de cursus. Ceci est la première édition de la rubrique mensuelle « un mois, un métier », dans laquelle nous allons présenter une fois par mois, un des métiers du secteur Hospitalier et Touristique. Nous avons choisi d’ouvrir le bal avec le métier de Gouvernant(e) Général(e).

Le métier

Le Gouvernant Général est responsable du service des étages de l’hôtel. Il participe au développement de sa qualité et de son image de marque. Il veille au bien-être et au confort des clients et de son équipe.

Missions

• Recrutement et formation de son équipe (gouvernantes, lingères …)
• Élaboration des plannings
• Organisation et suivi quotidiens des tâches de l’ensemble du service
• Contrôle du respect de l’hygiène et de la sécurité
• Contrôle du travail des subordonnés

Autres activités

• Élaboration du budget annuel de son service
• Achat et gestion des stocks
• Mise à jour et analyse des tableaux de bord + ajustement
• Coordination étroite avec le service technique

Qualités principales

• Sens des responsabilités
• Maîtrise vocabulaire professionnel et technique + anglais courant
• Bon gestionnaire et manager
• Sens du contact client
• Sens du détail
• Sens de l’initiative